Når man har været ude at skovle sne, er der rart med en kop varm gløgg. Her er en nem opskrift på gløgg lavet på hvidvin:
Bring 1 dl vand, 1 dl lyst rørsukker og et par stykker hel kanel, nelliker og stjerneanis i kog. Lad det simre lige så stille under låg i 5 min.
Tilsæt en flaske hvidvin (ikke for sød), 1 dl hvid rom og 200 g gule rosiner. Varm gløggen op til kogepunktet og tag gryden af.
Tilsæt 3-400 g grønne udstenede og halverede vindruer og 100 g smuttede grofthakkede mandler.
Gløggen kan evt. serveres med flødeskum rørt op med lidt hvid rom og rørsukker.
Skriv et svar